2021年2月22日に「春日部温泉 湯楽の里」のそばに開店した「ゴル麺 春日部店」。
横浜に本店があり春日部店が7店舗目(埼玉初)。「ゴル麺」は「ゴールデンラーメン」の略なんだね。なるほど。

オープニングセールで醤油豚骨ラーメンと黄金つけ麺が500円ということで、早速「春日部温泉 湯楽の里」に行く前にランチタイムに行ってきました。

事前情報で、「醤油豚骨ラーメン」は家系ラーメンかと思ったのでなんとなく味が想像できそうなのと、「黄金つけ麺」のつけ汁がグツグツしている&エスプーマが乗ってるので興味がわいたので「黄金つけ麺」を注文(オープニングセール中はメニューはこの2つのみ)。

混んでるのと、つけ麺なのでゆで時間が長く注文してから出てくるまで時間がかかると思ったけど、それほど時間がかからなかった。

 

はい、右の麺の上にエスプーマが乗ってまーす。左のつけ汁はグツグツしてまーす。

つけ汁が物足りないという意見もあるようですが、個人的には濃すぎず薄すぎず丁度良い感じの濃さ・辛さ・甘さで美味しかったです。つけ汁によっては、濃厚というより濃すぎるお店もありますが、スープ割しなくても美味しく飲めるぐらいの濃さでした。

ですが、つけ汁はもっとグツグツ感が欲しかったのと、エスプーマが味にどんな効果があったのかわかりませんでした。食べてる途中でつけ汁の熱さがなくなっちゃいました、残念。エスプーマはつけ汁の味をマイルドにするのかな?

オープニングから数日なのでオペレーションにぎこちなさがあったり、つけ麺の水切りが不十分と感じるところがあり、不満に感じている人もいるので、慣れて改善されることを期待したい。

公式サイトの黄金のつけ麺の説明。
「「豚骨」「鶏」「魚介」が三位一体となり、黄金比率の「うまみ」「薫り」を奏でます。麺はオリジナルのモッチリ太麺を使用。土鍋に入ったスープは最後まで熱々で美味しく頂けます。」
つけ汁美味しい、麺も良し、熱々はもっと頑張って。

公式サイトの写真とお店の実物が違うんだけど、エスプーマが乗ってるのは春日部店のオリジナルなのかな。